Mon premier article ne serait pas complet si je ne vous présentais pas cette personne déjà précédemment évoquée.
Elle est celle sans qui je ne serai pas là où je suis au jour d'aujourd'hui, sans qui je me serai perdu dans les grandes forêts slaves entre autres choses (mais ceci est une autre histoire...).
Elle est celle qui a réussi à tirer des larmes de mon être lors d'une journée mémorable de juillet.
Elle est la personne à qui je dédie chacune de mes respirations, vers qui sont tournées mes pensées chaque soir où je ne peux pas la protéger de mes bras (on n'a pas toujours ce qu'on veut :) )

La vie ne nous a pas toujours épargnés Mel, mais chaque épreuve nous a rendu plus forts et voilà où nous en sommes aujourd'hui, envers et contre tous les envieux et médisants, heureux.

Et il s'agit également de ma future femme, mère de mes enfants et compagne de mes joies et galères futures (ça va être sport hein mon coeur :p )

En bref je l'aime de tout mon être et de toute ma sagesse de grand ancien ^^

Pour inaugurer cette rubrique de recettes médiévales, je vais commencer par vous livrer ma recette d'hypocras.

Tout d'abord qu'est-ce que l'hypocras...
Il s'agit d'une préparation de vin rapportée d'Orient par les chevaliers chrétiens lors des croisades, séduits par l'harmonie des épices en présence.
Il était alors servi lors du dessert principalement et permis de valoriser le vin assez médiocre produit à l'époque dans nos terroirs.
De nos jours, il est bu en guise d'apéritif principalement et accompagne fort bien toutes sortes de viandes.

Les recettes varient d'un personne à une autre, chacun ayant apporté sa petite touche à la recette originale.
Ainsi, la recette que je m'apprête à vous révéler ne fait pas figure de recette de référence, chacun étant libre de l'adapter en fonction de sa propre sensibilité gustative, notamment au niveau de la quantité d'épices utilisés.

     Ingrédients

• 5 litres de vin rouge (basique)

• environ 600 grammes de miel

• 40 cosses de cardamome     

• 40 clous de girofle                   

• 5 cuillères à café de canelle en poudre

• 2,5 cuillères à café de gingembre moulu

• une noix de muscade

• 1,5 cuillère à café de maniguette (on la trouve en général dans les épiceries fines)

Modus Operandi

• Verser dans un grand récipient les 5 litres de vin rouge. J'utilise pour ma part du vin de base, genre les cubitainers de vin de pays d'Aude.
• Incorporer le miel tout en remuant le vin afin de le diluer en totalité. J'utilise du miel de toutes fleurs mais chacun est libre de changer de type de miel pour rajouter une nuance gustative à son hypocras.
• Moudre dans un moulin à café la cardamome, les clous de girofle, la canelle, le gingembre et la maniguette.
• Une fois les épices moulus, les incorporer à la préparation tout en mélangeant le vin afin de les répartir dans les 5 litres.
• "Donner quelques coups de râpe" à votre noix de muscade. J'insiste sur la faible quantité de noix de muscade à râper, qui est un excitant cardiaque.
• Mélanger le tout.
• Laisser reposer pendant environ un jour.
• Filtrer votre préparation afin d'éliminer le dépôt de miel et d'épices s'étant formé.
• Servir frais (à température du frigo) et déguster!

Astuces :

Pour le filtrage, utiliser des filtres à café est certes efficace mais extrêmement long (plusieures heures). Je vous conseille de sacrifier une paire de bas assez fins, la filtration sera toute aussi efficace mais surtout bien plus rapide!

Je vous conseille de consommer votre hypocras dans les trois semaines suivant la préparation, ce dernier risquant de tourner au vinaigre passé ce délai.

Bonne dégustation!

Je vous présente Saelved'Ra, elfe noir mâle de la cité Lolthienne de Fey Eryndinn.
Je peux vous être utile pour l'élimination de concurrents gênants, pour divers châtiments prompts et efficaces que vous souhaiteriez infliger à vos amis (qui ne le seront plus après mon intervention soyez en sûr...)
Mais prenez garde à ne pas chercher à me doubler, mes dagues sont on ne peut plus aiguisées....

Après cette petite présentation je vais enfin vous expliquer :)
Il s'agit là de l'un de mes personnages à Fey Eryndinn, jeu de rôle grandeur nature dans l'univers des elfes noirs (non non oubliez Legolas, les elfes noirs sont vachement moins sympas et de toute manière pas blonds )
Pour les néophytes le GN (comprenez Grandeur Nature) est un jeu de rôle (vous savez Donjons et Dragons) mais où l'on joue réellement son personnage.
On pourrait vulgariser tout cela en disant qu'il s'agit d'une sorte de mélange d'aventure, de théâtre, d'improvisation, de saoûleries sans nom quand on n'est pas très sérieux, que du bon quoi!

Grumly, je te devais bien cette dédicace toi à qui je dois mon pseudo.

Pour la petite info des ignorants Grumly est un ours en peluche doté de supers pouvoirs, du style faire des blagues à deux balles, prévenir quand ya une banane...
Bref un vrai héros des temps modernes!